雙酚A，也稱BPA，在工業(yè)上被用來合成聚碳酸酯(PC)和環(huán)氧樹脂等材料，其使用史已達(dá)50多年。它能增加塑料制品的透明度，還能防碎防沖擊，因此廣泛用于食品和飲料的包裝、奶瓶、水瓶、牙齒填充物所用的密封膠、眼鏡片以及其他數(shù)百種日用品的制造過程中。
正是由于雙酚A在生活中的廣泛應(yīng)用，其安全性問題也成為了公眾的關(guān)注的焦點(diǎn)。
雙酚A
紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院：雙酚A或致肥胖
近日，紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院公布一組研究數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，體內(nèi)雙酚A含量高的青少年和兒童患上肥胖癥的概率是正常人的兩倍。據(jù)悉，紐約大學(xué)研究組收集了2003年——到2004年的全國健康和營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)的一部分，主要研究體重和尿液中雙酚A的關(guān)系。此次研究在2800名美國兒童和青少年中開展。
但隨即美國化學(xué)會對該結(jié)果表示質(zhì)疑。9月18日，美國化學(xué)會發(fā)表文章說：“由于該項(xiàng)研究固有的、根本性的制約因素，紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院無法將雙酚A和肥胖建立起有意義的聯(lián)系。”
紐約醫(yī)學(xué)院兒科和環(huán)境科的副教授LeonardTrasande是該項(xiàng)研究的主要作者。他表示：“很顯然，不良的飲食習(xí)慣和運(yùn)動的缺乏是導(dǎo)致兒童肥胖的主要因素，但這項(xiàng)研究表明環(huán)境，尤其是化學(xué)，是導(dǎo)致流行病的一個顯著因素。我們的研究不能斷定肥胖是由雙酚A造成的，但越來越多的實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明，對雙酚A的擔(dān)憂，以及要求食物包裝減少雙酚A含量的呼聲越來越高。”
雙酚A的應(yīng)用一直爭議不斷
許多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雙酚A會發(fā)揮類似雌激素的作用，擾亂人體內(nèi)的代謝過程。有研究顯示，雙酚A被人體吸收后會影響荷爾蒙的分泌，從而導(dǎo)致女孩性早熟。如果孕婦在妊娠初期過多接觸雙酚A，有可能提高幼兒患哮喘的幾率。因此婦女在懷孕前和懷孕期間，最好避免使用含雙酚A的塑料容器和包裝物。
中國研究人員還率先得出雙酚A對男性性功能有危害的直接證據(jù)：暴露于雙酚A環(huán)境中的男性工人發(fā)生勃起障礙和射精困難的可能性，分別是對照組的4倍和7倍;此外還與肝病等有關(guān)聯(lián)。
英美科學(xué)家此前還發(fā)布研究結(jié)果，指出在雙酚A含量最高的一組成年人里，罹患心臟病和糖尿病的人數(shù)比含量最低的一組多出1倍多。美國密蘇里大學(xué)生物學(xué)教授弗雷德里克?馮扎爾說，這是迄今針對BPA人體影響的最大規(guī)模研究，首次指出BPA與心臟病和糖尿病之間可能存在關(guān)聯(lián)。
而最近在網(wǎng)絡(luò)上流傳的含有“雙酚A”超市購物小票會致癌的消息也是讓人恐慌不已。據(jù)悉，作為熱敏紙的首選介質(zhì)，雙酚A是被獲許添加使用的。有專家表示目前國際上并未出現(xiàn)因雙酚A致癌的案例，雙酚A致癌是“言過其實(shí)”，但不能否定雙酚A對人體有害。國際上目前也沒有對含雙酚A的購物小票有硬性規(guī)定，只是鼓勵用替代品，但并未禁止使用。
雙酚A的使用須規(guī)范
雙酚A屬低毒性化學(xué)物。我們目前的日常生活中根本離不開雙酚A。初步的實(shí)驗(yàn)表明它能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，影響人的生殖系統(tǒng)，威脅著胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導(dǎo)致的肥胖也被認(rèn)為與此有關(guān)，但“劑量大小決定危害”。如果使用的是合格的PC材料，一般雙酚A就不會超標(biāo)。
就企業(yè)來說，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，雙酚A的使用要嚴(yán)格遵守《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》：一升蒸餾水中所含的酚須≤0.05mg。但是，這只是一個強(qiáng)制性的規(guī)定。從長遠(yuǎn)來說，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，開發(fā)出雙酚A的安全替代品才能從源頭上消除雙酚A帶來的隱患。
