近日，在衛(wèi)生部公布的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中要求，兒童配方奶粉中DHA的含量占總脂肪酸的百分比不得高于0.5%。根據(jù)專家提供的公式計(jì)算，目前西安在售的嬰幼兒奶粉中DHA含量比例最高為0.47%，未發(fā)現(xiàn)DHA比例超標(biāo)奶粉。
走訪 DHA蔓延多個(gè)產(chǎn)品
DHA有助于腦力和視力的發(fā)育，被稱為“腦黃金”，在不少奶粉廣告中，也常聽到“富含大量DHA，有助于嬰兒發(fā)育”的廣告詞。一直以來，嬰幼兒奶粉中DHA究竟應(yīng)該占多大比例卻沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
今年10月26日，衛(wèi)生部公布《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，并公開向社會(huì)征求意見。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（僅限兒童配方粉）中DHA（二十二碳六烯酸）的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。
在幾家超市嬰幼兒用品區(qū)和嬰幼兒用品連鎖店中，各種品牌的嬰幼兒配方奶粉擺滿了貨架。雖然品牌、包裝、含量不同，但是在每種奶粉外包裝的顯著位置都能看見“DHA”的字樣。而且連米粉、面條和魚肝油等嬰幼兒食品中都添加了DHA，許多父母也將奶粉中DHA的含量作為選購(gòu)奶粉的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)選購(gòu)奶粉的市民都表示，在選購(gòu)嬰幼兒食品的時(shí)候經(jīng)常將DHA的含量作為一個(gè)重要指標(biāo)，認(rèn)為DHA含量越高，就越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
計(jì)算 尚未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)奶粉
通過對(duì)美贊臣、多美滋、惠氏、亨氏、美素等多個(gè)品牌的嬰幼兒配方奶粉配料表進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)，不同品牌的奶粉中DHA的含量各有不同。大多數(shù)品牌的一段嬰兒配方奶粉的DHA含量約在每100ml奶粉15～90mg之間，其中多美滋一段的DHA含量最高，為91mg/100ml。
據(jù)解釋，《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中注明的總脂肪酸含量，就是奶粉營(yíng)養(yǎng)成分中的脂肪含量。以凈含量為900克的罐裝港版美素奶粉為例，包裝上注明的營(yíng)養(yǎng)成分中，每100克奶粉中含有15克脂肪及16毫克的DHA，按照公式計(jì)算：0.016/15=0.0001，即所占比例為0.1%。而在賣場(chǎng)所見的另一品牌奶粉中DHA含量最多，每100克奶粉中含有16.3克脂肪和不低于77克的DHA，算出DHA含量比例為0.47%。有關(guān)人員查看并計(jì)算了多個(gè)品牌奶粉的DHA含量，發(fā)現(xiàn)這些奶粉的DHA含量均未超標(biāo)。
